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ズブリゾローナ
¥432 税込
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ズブリゾローナ
「ボロボロに砕けた」という意味のズブリゾローナ。ロンバルディア州の南東部にあるマントヴァの名物菓子です。
刻んだアーモンドやとうもろこしの粉に、バターやラードを混ぜ合わせた生地を薄く伸ばして焼いた菓子。
ガリガリ、ジャリジャリとした食感の生地を割って食べます。
コーヒーのお供に、そして白ワインや食後酒と一緒にお召し上がり下さい。
原材料名
バター、ラード、グラニュー糖、卵黄、レモンの皮、小麦粉、とうもろこし粉、ベーキングパウダー、アーモンド、アマレット
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