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ズブリチョラータ
¥3,300
テイクアウト
クラム生地の間にレモンの香るリコッタクリームが詰まった南イタリア、シチリアの郷土菓子「ズブリチョラータ」 可愛らしい名前の意味は、もろもろとしたクラム生地を作る作業を表しているそう。 又、南イタリアでは、新緑の季節はリコッタチーズの旬の季節です。 春になって新芽が吹き色とりどりの花も咲き乱れたシチリアの味をお楽しみ下さい。 原材料名 小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、バター、卵、リコッタチーズ、レモン、アーモンド
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トルタプリマヴェーラ
¥1,620
テイクアウト
一口食べれば、花開くような甘酸っぱさを味わえる「春のタルト」と名のついたお菓子。 タルトの底にアプリコットのジャムを塗り半割にしたアプリコットを敷き詰め、その上に、「パスタマルゲリータ」という生地を流し込みます。 生地には片栗粉とアーモンドの粉を加えるので、さっくり、しっとりとした食感を味わえます。 イタリア菓子らしい、素朴でほっこりするタルトです。是非、季節の味を楽しんで下さいね。 ※直径12センチ型 ※お受取は1日後となります。 原材料名 アプリコット、卵、砂糖、塩、薄力粉、片栗粉、アーモンド、バター、ティフィンリキュール
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トルタサッビオーサ
¥1,620
テイクアウト
「砂のようなタルト」という名の付いたケーキ。 ほろほろさらさらとした、もろく崩れる食感からこのような名前が付きました。 北イタリアヴェネト州発祥のケーキといわれており、じゃがいもを料理で使う土地であることから、トルタサッビオーサは片栗粉を使います。 片栗粉によって砂のような食感が生まれるんですね。 たっぷりのバターとお砂糖をも使った素朴な甘いケーキは、コーヒーや食後酒にピッタリですよ! 原材料名 卵、砂糖、バター、片栗粉、ベーキングパウダー、塩 ※直径12センチの型です。 ※お受取は1日後となります。
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トルタカプレーゼ
¥1,620
テイクアウト
悪名高きマフィアとして知られているアル・カポネの命でアメリカ人のために用意したチョコレートケーキでしたが、小麦粉を入れるのを忘れしまいました。しかしマフィア達はその失敗したケーキを大変気に入りました。 人類の歴史上、失敗から生まれた幸運な物の一つと言われているケーキ、トルタカプレーゼ。 南イタリアのカプリ島を発祥とすることから、名付けられ、イタリアの伝統菓子として愛されています。 原材料名 チョコレート、ヘーゼルナッツ、バター、砂糖、塩、アーモンド、はちみつ、卵、片栗粉、べーキングパウダー ※直径12センチのホール型です ※お受取は1日後となります